Sou nutricionista, professora, pesquisadora, colunista do Blog (F)utilidades.

Adoro falar de nutrição, desmistificar mensagens que podem ser armadilhas contra a autoestima e a satisfação com o corpo. Faço muito isso nas aulas que dou em cursos de pós graduação sobre comportamento alimentar, e também na coluna do blog (F)utilidades.

 

A-m-o cozinhar e comer – arroz com feijão, então :) não vivo sem! Cozinhar pra mim é um ato de amor!

Vejo a comida como um dos grandes veículos emocionais nas pessoas e que identificação disso pode promover a real mudança de comportamento.

Acredito que dietas restritivas não funcionam, que só trazem mais ansiedade, estresse, sentimento de culpa e de fracasso. Uma alimentação baseada em comida de verdade, livre de culpa e de julgamentos pode ser a chave para ter paz consigo mesmo e sua alimentação.

Formação

Nutricionista formada pela Universidade Santa Úrsula - 2000

Pós Doutora em Epidemiologia pelo Instituto de Medicina Social

da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2012 – 2016).

 

Curso de formação em Planejamento de Estratégias de Intervenção Nutricional

Intervention Mapping Summer Course (2013)

 

Doutora em Ciências pela Universidade de São Paulo (2008 – 2012).

Orientação: Dra Sonia Tucunduva Philippi e Dra Marle dos Santos Alvarenga.

 

Pesquisadora visitante no Projeto EAT (Eating Among Teens)

Universidade de Minnesota – EUA (http://www.sphresearch.umn.edu/epi/project-eat/). Orientação: Dra Dianne Neumark-Sztainer (2011).

 

Mestre em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2005-2007). Orientação: Dra Gloria Valeria da Veiga e Dra Rosangela Alves Pereira.

Formação em Comportamento Alimentar:

Aperfeiçoamento em Transtornos Alimentares – AMBULIM 

Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da USP

 

Nutrição Comportamental (http://www.nutricaocomportamental.com.br/)

 

Curso de Comer com Atenção Plena (Mindful Eating):

Curso de Mindful Eating com introdução de conceitos de mindfulness (atenção plena) e mindful eating, através de teoria e vivências práticas que irão transformar sua vida pessoal e prática clínica.

 

Formação Internacional em Mindfulness -Based Eating Awareness (MB-EAT) -formação exclusiva no Brasil, com a nutricionista americana Andrea Lieberstein.

4 dias de formação presencial, dinâmica e intensiva, os nutricionistas adquiriram habilidades em MB-EAT, programa que aborda e propõe estratégias de tratamento e mudança de comportamento para o comer inconsciente e emocional, comer transtornado, transtornos alimentares, obesidade entre outras dificuldades na alimentação.

Área de Atuação:

Atendimento Nutricional – Mudança comportamental em Consultório Particular.

 

Coordenação de projetos de pesquisa e de estratégias de prevenção de obesidade em crianças e adolescentes, com foco em educação Nutricional – 4 anos de experiência em delineamento de projetos de educação nutricional em escolas públicas de Niterói (2013/2014) e Duque de Caxias (2015/2016).

Atendimento: Copacabana,

Ipanema e Barra da Tijuca

Telefones:

(21) 2267-0108

(21) 99949-3223 

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© 2017 Camilla Estima.